Browsing Tag

Bulu Babi

Food

Bulu Babi Ternyata Sangat Enak dan Bergizi

Bulu Babi Ternyata Sangat Enak dan Bergizi – Waktu snorkeling, tentu anda lihat bulu babi yang berduri serta bahaya waktu disentuh. Nyatanya, biota laut ini dapat enak disantap serta banyak gizi.

Memiliki bentuk bulat seperti cangkang kelapa yang telah dikupas. Ukurannya sebesar bola tenis. Saya fikir itu hiasan saja yang dipajang di meja makan. Nyatanya itu yaitu makanan yang terbuat dari bulu babi. Bulu babi? Ya betulan. Suer deh. Wooh, nyatanya hewan yang dijauhi waktu ada di laut mungkin saja santapan juga ya.

Bulu Babi Ternyata Sangat Enak dan Bergizi

Bulu babi dimaksud juga landak laut lantaran durinya yang panjang serta mencakup semua badannya. Orang inggris menyebutnya sea urchin yang artinya landak laut. Urchin juga bermakna anak nakal. Mungkin saja lantaran kerap menusuk orang yang main di laut, jadi dimaksud anak nakal.

Bulu babi memanglah termasuk juga hewan yang perlu dijauhi waktu ada di pantai. Duri-durinya yang banyak terkandung sengat yang dapat bikin sakit, demam serta gatal. Pernah seseorang pekerja saya menginjaknya tanpa ada berniat, mengakibatkan dia deman kian lebih tiga hari.

Nah, kembali pada pangan bulu babi itu ya. Memanglah dari bulu babi yang sebesar bola tenis itu, yang dapat dikonsumsi hanya sedikit saja. Cuma sisi dalam yang lunak serta serupa dengan telur ikan. Maka dari itu makan-makanan ini tak dapat tie tie dengan kata lain sedikit-sedikit. Sekurang-kurangnya mengkonsumsinya mesti sebagian biji. Bulu Babi Ternyata Sangat Enak dan Bergizi

Di beberapa tempat tinggal selayar, Tie tie ini umum dihidangkan berbentuk osengan serta tak dihidangkan dengan kulit luarnya yang keras. Menurut kakak saya, kulit bulu babi itu mesti dibelah serta dibikin bersih lantas di ambil sisi tepi serta tengahnya. Ya, yang seperti telur ikan itu lho. Tetapi di Tempat tinggal Jabatan (rujab) Bupati Selayar, Tie tie dihidangkan komplit dengan kulit luar bulat bundarnya itu. Cantik serta unik lho.

Seseorang ibu, tawarkan saya untuk mencicipi Tie tie ini. Saya cobanya sedikit lantaran saya belum punya kebiasaan mengkonsumsinya. Alam fikiran saya masihlah coba mendamaikan pada hewan yang dijauhi dengan hewan yang dikonsumsi. Tangan serta lidah merasa menampik makanan ini. Berulang-kali tangan mendekat mulut namun tidak ingin masuk juga. Ibu yang menawari saya tertawa serta berkata, “Makan saja, enak kok”.

Pada akhirnya saya cicipi dahulu. Hmmm, enak juga ya. Nyatanya dari dalam penampakan yang sangar ada makanan enak.

Tidak cuma itu, kandungan gizi si anak nakal ini tak dapat disepelekan. Dari hasil penelitian Dr Ir Delianis Pringgenies MSc serta Anna Aizzaturroifah SPi dari Fakultas Perikanan serta Pengetahuan Kelautan, Kampus Diponegoro, dibuktikan kalau gonad bulu babi tingkatkan jumlah sel neuron otak. Gonad yaitu telur bulu babi yang berwarna orange atau kuning cerah. Menurut Delianis, Sel neuron terkait erat dengan kekuatan belajar. Makin banyak sel neuron dalam otak, makin baik tingkat kekuatan belajarnya.

Masihlah menurut Delianis, gonad bulu babi memiliki kandungan 13 type asam amino. Delapan asam apresiasi esensial (lisin, metionin, treonin, valin, arginin, histidin, triptopan serta fenilalanin). Tengah lima asam amino non esensial (serin, sistein, asam aspartat, asam glutamat serta glisin).

Nah berita baik buat yang cholesterol tinggin. Bulu babi juga memiliki kandungan asam lemak tidak jemu Omega 3 yang bermanfaat untuk turunkan kandungan cholesterol yang bersarang pada badan manusia. Kita ketahui lah, saat ini kolestero jadi hantu menakutkan untuk beberapa rekan lantaran bisa mengakibatkan beragam jenis penyakit seperti penyumbatan pada pembuluh darah jantung.

Bulu Babi juga kaya kandungan vitamin A, vitamin B kompleks serta mineral yang bisa membuat lancar manfaat system saraf serta metabolisme badan manusia. Maka dari itu, sesudah berlayar menangkap ikan, nelayan-nelayan di Selayar kerap konsumsi bulu babi ini dalam kondisi fresh dengan kata lain tak dimasak.

Lihat, kandungan gizi yang tinggi dari bulu babi ini, rasa-rasanya tidak salah bila saya menyebutkan sebagai makanan ekstrim nan kaya gizi. Tidak salah juga bila bulu babi ini diperkembang sebagai satu diantara potensi ekonomi daerah.